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3月15-16日中成伟业潘老师为营口国际酒店导入5A菜单利润工程内训
潘老师首先讲解了中成伟业5A菜单的概念，针对目前企业遇到的菜品多、高毛利菜缺少、菜品没有记忆点等问题，从菜单利润模型的建立、打造爆品塑造爆店、爆款菜单的设计流程三大主题做了深入的讲解。梳理出了一个基础10+1爆款菜模型。并根据企业实际经营情况进行现场辅导，从产品的销量、售价、毛利、产品结构进行数据分析，找到最佳A点。
一本好菜单，利润翻一番。5A菜单利润工程，让企业实现增营收、提毛利、降费用、升利润。相信营口国际酒店通过5A菜单利润工程的系统学习，一定会得到明显的利润提升，期待营口国际酒店菜单验收！
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