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2024年4月19日榕鑫象山海鲜《5A菜单利润工程体系》成功验收后，通过二个多月的梳理，经过产品多方调整后于4月19日正式入企进行验收，本次验收有以下几点收获：
1、原来没有梳理10+1产品前，产品不聚焦的情况下，客户不知道点什么菜，什么菜好吃，什么菜有特色，梳理之后打造三足鼎立 五虎上将，呈现效果更好。客户知道点什么菜，员工知道菜单结构，毛利率可控制，增加企业营收，提升客户满意度。
2、经过学习后的落地，产品的结构更加一目了然，堂食点单、线上套餐菜单调整的落地，产品标准化，加工制作更容易学，出品更稳定。上菜速度更快，减少客户投诉率。
3、通过学习导入之后，厅面会主打推荐我们的10+1菜品，客人更加明确我们卖什么，我们的招牌菜品是哪些；厨房实行了定岗定编定菜，逐步实现稳品质、提效率、增营收、提毛利、降费用、升利润；
一本好菜单，利润翻一番，打破传统菜单经营模式，一定要设计科学合理的菜单，才能让餐饮企业实现增营收，提毛利，降费用，升利润
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