建铜墙铁壁,助基业长青!中成伟业《5G金百合高质量管理餐厅》启动仪式圆满成功!
2023年12月12日,中成伟业问道2024中国餐饮“掌门人”峰会现场,《5G金百合高质量管理餐厅》启动仪式盛大开启,来自全国各地的餐饮人共同见证了这一伟大时刻。启动仪式现场,中成伟业董事局主席周忠亭教授、运营总监程宝华老师以及行政总监马林英老师为首家通过中成伟业《5G金百合高质量管理餐厅》验收的企业-太原百姓渔村进行授牌,并合影留念,宣布2024将全面启动《5G金百合高质量管理餐厅》验收工作。授牌仪式结束后,中成伟业创始人周忠亭教授说到,中成伟业有一个梦想,也有一个使命,要建立中国人自己的餐饮酒店管理体系,从而更好的服务于国人,服务于酒店餐饮行业,让中国的餐饮酒店管理体系走向世界。作为中国人自己的酒店餐饮管理体系,5G金百合是中成伟业提出的,但不是中成伟业独有的。5G金百合由中成伟业去推动,携手更多的餐饮人一起去实践、去细化、去践行,真正建立一套属于中国人自己的酒店餐饮体系,推动中国餐饮酒店业高质量的发展,让中国的管理模式走向海外。《5G金百合高质量管理餐厅》的5个“G”分别代表5个“高”,一是产品质量标准高;二是服务质量美誉高;三是环境舒适体验高;四是营销矩阵创收高;五是管理精准效率高。5个“G” 共计多达1000项,总分1550分,每一小项均有相应的标准及得分,帮助企业找出问题,解决问题,提升企业质量管理水平,打造企业持续的盈利能力。1G:环境舒适体验高好环境可以提升客户满意度,提高员工幸福感,提升企业品牌美誉度。环境舒适包括开市体验检查、前厅开市及收市检查、厨房开市及收市检查。2G:服务质量美誉高服务决定顾客是否回头!服务质量标准分四大类,对客体验美、机制保障美、礼仪呈现美和对企效益美。3G:产品质量标准高产品决定企业的盈利能力,是企业生存的根本!产品质量标准分五大类,囊括产品结构19项、用工结构6项、出品标准23项、产品呈现13项和厨房管理8项。4G:营销矩阵创收高营销决定客户的回头次数!营销做的好经营没烦恼,营销开展好效益少不了,营销做的好竞争压力小,营销开展好客户抢占早。营销矩阵分六大类:营销管理40项、营销布局20项、营销方案16项、营销执行34项、营销增收40项和新媒体营销30项。5G:管理精准效率高企业是以效益为最高追求目标的组织,而效益只能从管理中来,管理不到位,战略决策再好企业也可能会面临危机。管理精准效率高要求企业的每一个岗位都要参与质量管...
浏览量:2014
时间:2023-12-29
查看详情