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中成伟业第17期酒店餐饮业《三效定格管理执行》咨询班圆满结束
四川省 成都市
2022.10.25 - 2022.10.27
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精彩回顾

2022年10月25-27日中成伟业第17期酒店餐饮业《三效定格管理执行》.jpg

2022年10月25-27号中成伟业在成都成功举办了第17期《三效定格管理执行》咨询班,本次课程由中成伟业金牌讲师张老师主讲,课程圆满结束,得到了客户的一致好评!

课程精彩内

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三效定格管理体系使餐饮酒店优化工作流程!

明确岗位目标,明确工作时间,提高工作效率

一:三效定格管理导论-概况-定义-系统由来-作用

战略是企业获胜的计划

制度是组织行为的约束

组织模式设计-组织是运行效率的保障

核心资源配置-组织是组织决策的导向

把餐饮酒店业的管理层人员的日、周、月核心工作流程再造,使管理层都在有效时间、有效地点、干有效的事。实现提高效率、提高效益保障效果


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二、三效定格会议系统-会议概念-361会议模式-会议系统表

1、三效就是高效的人、在有效的时间、开有成效的会

2、361会议模式

3个环节:会议准备环节、资料收集环节、参会人员工作的布置环节

6个到位:时间到位、分享到位、汇报到位、沟通到位、解决到位、决策到位

1个利器:会议总结及实施计划、落地方案等事项,由公司的质检部进行各项检查及督导落地,确保会议结果的高质高效!

三、各部门三效表格

视野要开阔,一个企业只能在企业家的思维空间里成长

一个企业的成长,被其经营者所达到的思维空间所限制

视点要聚焦,聚焦的核心就是客户与员工

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本次咨询班现场讲、做、听、复盘

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采用PK 模式,各企业都积极完成课堂作业,主动上台讲解分享所学内容

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通过三效定格表格梳理,对企业各部门进行系统化梳理,对于流程化,标准化,制度化建设有了巨大的作用,这对于以后企业的扩展也打下坚实的基础

四、三效执行力考核

1、三效定格进度规则

2、酒店执行力考核有-制度管理才有章法

3、提升执行力六步骤-制定计划-寻求监督-设定底线-消除干扰-烦事先做-奖勤罚懒

4、建立酒店质检体系-建立质检标准

5、三效定格任务分解

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五、三效定格落地流程

复杂的事情简单化,简单的事情流程化,流程的东西标准化,标准的事情可操作化

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课程最后张老师针对本次学习的内容做落地作业的布置和作业的检查,每一小组每一家企业安排专人检查,完成后的盖章。通过此次学习给企业梳理了方向,让学员清楚了解自己的岗位职责,有效提升工作效率!

课程的结束意味着落地的开始,祝愿每家企业都能将体系在企业落地开花。热烈祝贺成都站·第17期餐饮酒店业《三效定格管理法》咨询班圆满结束!

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