中成伟业第11期《布局设计·年薪制》总裁班 - 公开课回顾

2024年1月23-24日中成伟业在西安成功举办《布局设计·年薪制》总裁班，本次课程由中成伟业执行董事马林英老师主讲，参加本次课程的都是来自全国各大省市的餐饮精英。本次课程重点：企业做一套年薪激励机制就是在淘汰一批平庸员工，激发一群优秀员工。

设计布局·年薪制

企业布局-是道-中成伟业案例如何让企业从1-亿，从亿到十亿

年薪设计-是术-餐饮酒店门店高管的年薪设计方案与方法。

布局设计

分配布局：抓住员工的心
经营布局：抓住客户的心
文化布局：让员工更自律
制度布局：让员工有敬畏

设计理论

1.抓住客户的心：抓住客户的需求点，（利润最大化、效率最大化、品质持久化、品牌美誉化）

2.在客户感知到的地方下功夫,客户感知到的地方就叫经营，经营围着客户做

3.小的时候谈梦想，大的时候造使命

4.企业要有基本法，让员工对基本的东西必须产生敬畏之心，让制度代替老板管理企业

分配布局

固定薪酬布局：5+1薪酬绩效考核，股权奖励，配车，年薪制，股权激励

变动激励：PK:1.围绕市场的变化做微调2.围绕员工的行为做微调

店长年薪布局设计

1、基数要准确

2、递增百分比要合理5%

3、年薪增长1%-1.5%（银行利率）

4、营业额下降到60%时考虑调岗（考量能力）

5、闭眼指标为底线（容忍度设定基数）

设计理念

1.既抓过程又抓结果才能实现企业目标

结果的考核等于衡量员工能力的尺子

过程考核等于衡量员工原则性的尺子

过程到位等于认知到位

2.结果提前，行为靠后，让员工的梦想成就企业的梦想，无关变有关，企业员工变成利益共同体

3.企业项目，第一年吹风，第二年实施，第三年深化

4.想让团结就进入同一个战队，想让竞争就分进两个战队

你中有我，我中有你，互相分享最优秀案例

5.员工的战斗力决定了企业的收益。

经营布局

菜品：退菜，异物，不好吃

服务：有记忆点的服务就是好服务，增加复购

环境：硬件、风格，档次软件：4D现场管理，没有标准就没有数据，没有数据就没有管理，数据的变化检测标准执行问题

品牌营销：引流，锁客，增收，塑企

文化布局

两法：基本法；激励法想让大家干的用激励法，要求做用基本法

两建：建模（成功模型）；建册（标准形成册）

两检财务的规范决定了企业的规范：钱的检查和人的检查有效的时间地点做有效的事情钱从哪里来，钱到哪里去，钱从哪里省

企业文化和培训

制度布局

1）目标：凡事有法可依，有法必依，执法必严，违法必究

2）制度布局三步曲：第一步：立法（立法机关）、第二步：普法（法律宣传）、第三步：执法（执行准则）

3）结果：用法治代替人治，让制度代替老板