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沭阳大酒店2023年9月13-14日入企导入《5A菜单利润工程》后，通过二个多月的梳理，经过产品多方调整后于11月17日正式入企进行验收，本次验收有以下几点收获：
1、原来没有梳理10+1产品前，产品不聚焦的情况下，客人也不知道怎么去点我们的产品，10+1产品梳理聚焦后多了重中之重的菜品，有了更明确的方向；
2、经过学习后的落地，产品的结构更加一目了然，堂食点单、线上套餐菜单调整的落地，产品聚焦，员工工作聚焦、品质稳定、效率提升；
3、通过学习导入之后，厅面会主打推荐我们的10+1菜品，客人更加明确我们卖什么，我们的招牌菜品是哪些；厨房实行了定岗定编定菜，逐步实现稳品质、提效率、增营收、提毛利、降费用、升利润；
一本好菜单，利润翻一番，打破传统菜单经营模式，一定要设计科学合理的菜单，才能让餐饮企业实现增营收，提毛利，降费用，升利润。
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